Производственную площадку компании посетила съёмочная группа телеканала Москва 24. Репортаж был посвящён применению биотехнологий в пищевом производстве и работе городской вертикальной фермы, расположенной в технопарке МОСГОРМАШ.
Производственный комплекс функционирует внутри здания и не зависит от сезонных и климатических факторов. Выращивание осуществляется на многоярусных установках с применением гидропоники и собственных фитосветильников ЛЕД-Эффект с управляемым спектром. Среда полностью контролируется: освещённость, температура, влажность и состав питательного раствора поддерживаются в заданных параметрах.
Такой подход обеспечивает стабильный и прогнозируемый результат по объёму и качеству продукции.
Основные показатели проекта
- Физическая площадь фермы — более 400 м².
- Суммарная площадь выращивания за счёт вертикальной компоновки — около 1500 м².
- Объём производства — до 3 тонн зелени, листовой капусты и пряных трав ежемесячно.
Продукция поставляется в рестораны и торговые сети Москвы. Формат сити-фермы сокращает путь от сбора до конечного потребителя, снижает логистические риски и обеспечивает стабильную свежесть продукции круглый год.
Подробнее о проекте «ФЕР-МЫ»: fer-mi.ru
